请解释一下「猪肝面」这个词的含义。

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猪肝面 zhū gān miàn · ㄓㄨ ㄍㄢ ㄇㄧㄢˋ
zhu gan mian
zgm
ㄓㄨ ㄍㄢ ㄇㄧㄢ
2026-07-11 02:56:24

扩展释义

猪肝面是由食碱水面条、猪筒骨、鲜猪肝等作为主要食材,熟猪油、酱油、淀粉等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过烧沸和煮的做法制作而成的。