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请解释一下「面筋皮子」这个词的含义。
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面筋皮子
miàn jīn pí zi · ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄣ ㄆㄧˊ ㄗ˙
mian jin pi zi
mjpz
ㄇㄧㄢ ㄐㄧㄣ ㄆㄧ ㄗ
2026-07-13 08:44:26
扩展释义
面筋皮子是陕西地区传统小吃之一。面粉和面，回饧后揪剂、煮熟、晾凉、撕长，拌以调料、辣椒油，香辣适口。
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