请解释一下「温州鱼生」这个词的含义。

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温州鱼生 wēn zhōu yú shēng · ㄨㄣ ㄓㄡ ㄩˊ ㄕㄥ
wen zhou yu sheng
wzys
ㄨㄣ ㄓㄡ ㄩ ㄕㄥ
2026-07-10 16:54:05

扩展释义

鱼生,俗称“白大生”,它是五味和南北货号的五味之一,是“咸”字中的“看家”传统特色商品。鱼生的原产地在洞头(旧称下山),五味和有固定的渔家,专门为其进行初制加工,按现代的说法,就是“订单渔业”。