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请解释一下「芹菜熏干」这个词的含义。
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芹菜熏干
qín cài xūn gàn · ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ ㄒㄩㄣ ㄍㄢˋ
qin cai xun gan
qcxg
ㄑㄧㄣ ㄘㄞ ㄒㄩㄣ ㄍㄢ
2026-07-10 14:35:43
扩展释义
原料：芹菜300克 熏干1块 盐1茶匙（5克）、干辣椒6颗做法：1）将芹菜的叶子摘去，将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段； 2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小块； 3）锅烧热后倒入油，待油5成热时倒入干辣椒炒出香味； 4）然后放入熏干，炒至熏干微微变黄； 5）倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐，拌匀后即可。
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