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请解释一下「焖肉面」这个词的含义。
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焖肉面
mèn ròu miàn · ㄇㄣˋ ㄖㄡˋ ㄇㄧㄢˋ
men rou mian
mrm
ㄇㄣ ㄖㄡ ㄇㄧㄢ
2026-07-12 10:15:56
扩展释义
焖肉面是江南地区最著名的传统面食小吃之一。20世纪30年代，由苏州同德兴、陆长兴等面店馆首创。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，肉质酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。
请解释一下「焖肉面」这个词的含义。
焖肉面是江南地区最著名的传统面食小吃之一。20世纪30年代，由苏州同德兴、陆长兴等面店馆首创。它采用猪五花肉加调料经宽汤焖制而成，肉质酥烂如豆腐，味鲜汁浓，颇受食客的喜爱。