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请解释一下「臭冬瓜」这个词的含义。
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臭冬瓜
chòu dōng guā · ㄔㄡˋ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ
chou dong gua
cdg
ㄔㄡ ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ
2026-07-13 11:54:47
扩展释义
臭冬瓜是浙江宁波的地方传统风味名菜。它风味独特，奇香味美，健脾开胃，老少咸宜。所谓臭冬瓜，其实只不过是用冬瓜切块，煮熟后凉透，再撒上细盐、麻油等作料。吃法无甚奇特，但有爱吃辣的，撒辣椒粉极解馋。热天时吃，大有解暑、通气、开胃的功效。
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