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请解释一下「德园包子」这个词的含义。
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德园包子
dé yuán bāo zi · ㄉㄜˊ ㄩㄢˊ ㄅㄠ ㄗ˙
de yuan bao zi
dybz
ㄉㄜ ㄩㄢ ㄅㄠ ㄗ
2026-07-16 05:31:06
扩展释义
德园包子是湖南长沙地区的传统小吃之一。选料精细，糖陷香甜爽口，肉陷则选用猪前夹缝肉或好瘦肉，拌以香菇、笋干、葱姜、冻油等调料，油而不腻。德园的掌案师傅历来都是技术高超的老师傅，老面发酵，绝不添加使用“泡打粉”，所制包点皮薄馅大、面香浓郁、颜色白净、质地松软、面呈海绵状富有回弹性，口感特有嚼劲。德园以外形4个小孔的“四眼大包”为代表独具特色，德园包点中的“银丝卷”亦是湘点中的代表之作。
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