请解释一下「茭白溜鸡片」这个词的含义。

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茭白溜鸡片 jiāo bái liū jī piàn · ㄐㄧㄠ ㄅㄞˊ ㄌㄧㄡ ㄐㄧ ㄆㄧㄢˋ
jiao bai liu ji pian
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ㄐㄧㄠ ㄅㄞ ㄌㄧㄡ ㄐㄧ ㄆㄧㄢ
2026-07-13 07:36:24

扩展释义

茭白溜鸡片的茭白是我国特有的水生蔬菜,能利尿止渴、解酒毒; 补虚健体,茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用;能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益;主要用料是鸡胸肉。