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请解释一下「炒莜面」这个词的含义。
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炒莜面
chǎo yóu miàn · ㄔㄠˇ ㄧㄡˊ ㄇㄧㄢˋ
chao you mian
cym
ㄔㄠ ㄧㄡ ㄇㄧㄢ
2026-07-11 04:17:26
扩展释义
将莜面（莜麦磨的面粉，莜麦也称燕麦）窝窝切成块状，加蔬菜翻炒。广泛流行与内蒙古，山西，陕西北部，河北北部等地。
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