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请解释一下「白灼章鱼」这个词的含义。
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白灼章鱼
bái zhuó zhāng yú · ㄅㄞˊ ㄓㄨㄛˊ ㄓㄤ ㄩˊ
bai zhuo zhang yu
bzzy
ㄅㄞ ㄓㄨㄛ ㄓㄤ ㄩ
2026-07-12 19:55:57
扩展释义
白灼章鱼吃的是原味，上等白灼章鱼材料必须新鲜生猛，冷冻海鲜不适合这个做法。口感讲究嫩，脆，爽，不能过火。其它适合白灼的海鲜有虾，鱿鱼，墨鱼，淡菜（青口/红口），蛤，海肠等。。。
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白灼章鱼吃的是原味，上等白灼章鱼材料必须新鲜生猛，冷冻海鲜不适合这个做法。口感讲究嫩，脆，爽，不能过火。其它适合白灼的海鲜有虾，鱿鱼，墨鱼，淡菜（青口/红口），蛤，海肠等。。。
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