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请解释一下「油拌索面」这个词的含义。
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油拌索面
yóu bàn suǒ miàn · ㄧㄡˊ ㄅㄢˋ ㄙㄨㄛˇ ㄇㄧㄢˋ
you ban suo mian
ybsm
ㄧㄡ ㄅㄢ ㄙㄨㄛ ㄇㄧㄢ
2026-07-10 19:41:25
扩展释义
油拌索面是一道福建省莆田市的地方小吃。色泽鲜艳，美味可品口。莆仙方言把线面称为索面，取意为线面是由面粉和食盐后，由粗而细，反复拉制布成，成品就是细长的面粉索子。
请解释一下「油拌索面」这个词的含义。
油拌索面是一道福建省莆田市的地方小吃。色泽鲜艳，美味可品口。莆仙方言把线面称为索面，取意为线面是由面粉和食盐后，由粗而细，反复拉制布成，成品就是细长的面粉索子。