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请解释一下「养肝明目粥」这个词的含义。
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养肝明目粥
yǎng gān míng mù zhōu · ㄧㄤˇ ㄍㄢ ㄇㄧㄥˊ ㄇㄨˋ ㄓㄡ
yang gan ming mu zhou
ygmmz
ㄧㄤ ㄍㄢ ㄇㄧㄥ ㄇㄨ ㄓㄡ
2026-07-10 18:33:04
扩展释义
粥食在我国有数千年的历史，《周书》中即有“黄帝始烹谷为粥”的记载。根据祖国医学“药食同源”之说，以药粥食补，既可保健养生，又对治疗疾病有辅助疗效。养肝明目粥主要包括枸杞粥、决明子粥、猪肝绿豆粥、桑葚粥以及山药粥。中医认为肝血不足，易使两目干涩，视物昏花。因此，明目重在养肝。我国民间素有食粥的习俗，在秋冬时节喝粥养生是最佳时机，特别是在米粥中加入一些补品或药物，能达到护肝明目的效果。