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请解释一下「菠萝鲜虾炒饭」这个词的含义。
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菠萝鲜虾炒饭
bō luó xiān xiā chǎo fàn · ㄅㄛ ㄌㄨㄛˊ ㄒㄧㄢ ㄒㄧㄚ ㄔㄠˇ ㄈㄢˋ
bo luo xian xia chao fan
blxxcf
ㄅㄛ ㄌㄨㄛ ㄒㄧㄢ ㄒㄧㄚ ㄔㄠ ㄈㄢ
2026-07-14 00:19:46
扩展释义
做法将菠萝开半，取出其肉，一半切粒，一半榨汁，备用。开镬下油，放姜米爆香后，放入虾仁炒香，加入蛋浆、米饭、菠萝汁炒至饭粒散开，然后放入菠萝粒，最后加入少许酱油、盐、糖、鸡粉调味便可。贴士若家中备有焗炉，可把炒饭加入菠萝里一起焗香。
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