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请解释一下「西洋醋」这个词的含义。
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西洋醋
xī yáng cù · ㄒㄧ ㄧㄤˊ ㄘㄨˋ
xi yang cu
xyc
ㄒㄧ ㄧㄤ ㄘㄨ
2026-07-14 03:00:55
扩展释义
西洋醋诞生于公元前5000年，在巴比诺利亚，人们用椰树的树液、果汁以及葡萄干酿酒，再经发酵制成醋。由于椰枣树液的甜度较低，人们摘下成熟的果实，晒干，制成浓稠装糖浆，在圣经中称之为蜜。在蜜中添加葡萄酒发酵液作为菌种，一个人就能制成酒，酒再制成醋。醋在英文中称之为vinegar，来源于法文vinaigre,意思是酒（vin）发酸（aigre)。