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请解释一下「青豆火腿蒸蛋」这个词的含义。
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青豆火腿蒸蛋
qīng dòu huǒ tuǐ zhēng dàn · ㄑㄧㄥ ㄉㄡˋ ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄓㄥ ㄉㄢˋ
qing dou huo tui zheng dan
qdhtzd
ㄑㄧㄥ ㄉㄡ ㄏㄨㄛ ㄊㄨㄟ ㄓㄥ ㄉㄢ
2026-07-13 06:43:58
扩展释义
浙江金华和云南宣威出产的最有名。因其肉质嫣红似火得名。一说，早期制作常用烟火熏烤，金华火腿创制于宋，浙江人民曾以之慰劳泽率领的抗金部队，后列为贡品，至今已有八百年历史。至清代，金华火腿已远销日本、东南亚及欧美各地。火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。历来被看作是席上佳肴，馈赠珍品。
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