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请解释一下「新疆拌面」这个词的含义。
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新疆拌面
xīn jiāng bàn miàn · ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄅㄢˋ ㄇㄧㄢˋ
xin jiang ban mian
xjbm
ㄒㄧㄣ ㄐㄧㄤ ㄅㄢ ㄇㄧㄢ
2026-07-12 04:12:32
扩展释义
拉条子就是新疆拌面的俗称，该菜品制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是包括新疆以及西北各省各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱。
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