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请解释一下「腌山药」这个词的含义。
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腌山药
yān shān yào · ㄧㄢ ㄕㄢ ㄧㄠˋ
yan shan yao
ysy
ㄧㄢ ㄕㄢ ㄧㄠ
2026-07-12 12:31:54
扩展释义
腌山药是一道美食，通常是将山药洗净放入坛中用盐腌渍，并将花椒、大料用纱布包好放在山药中间。一个月后取出，切成树心花，再放入干净坛中注入酱油和冷开水，泡制2天即可食用。
请解释一下「腌山药」这个词的含义。
腌山药是一道美食，通常是将山药洗净放入坛中用盐腌渍，并将花椒、大料用纱布包好放在山药中间。一个月后取出，切成树心花，再放入干净坛中注入酱油和冷开水，泡制2天即可食用。