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请解释一下「荸荠炖银耳」这个词的含义。
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荸荠炖银耳
bí jì dùn yín ěr · ㄅㄧˊ ㄐㄧˋ ㄉㄨㄣˋ ㄧㄣˊ ㄦˇ
bi ji dun yin er
bjdye
ㄅㄧ ㄐㄧ ㄉㄨㄣ ㄧㄣ ㄦ
2026-07-12 07:56:07
扩展释义
荸荠炖银耳是一道美食，主要用料是荸荠250 克等。特 色清甜滋润，爽口不腻。功效：滋阴生津。荸荠有清热、解暑、滋阴、生津、敛汗、利尿、降血压、消炎等多种功效。所以，凡是阴虚火旺之盗汗、咽痛、低热、便秘等症，都宜食用它。