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桃仁布丁
táo rén bù dīng · ㄊㄠˊ ㄖㄣˊ ㄅㄨˋ ㄉㄧㄥ
tao ren bu ding
trbd
ㄊㄠ ㄖㄣ ㄅㄨ ㄉㄧㄥ
2026-07-16 00:08:09
扩展释义
1、将鸡蛋黄与蛋白分开。蛋黄加4大勺白糖充分搅拌，直至白糖晶体完全溶化。2、将牛奶烧开，慢慢地加入蛋黄糖浆内，要边加边搅动，直到搅拌成均匀的酱状，然后置小火上稍加热。注意不能烧开。3、将琼脂粉用1大勺冷水发软，拌入热蛋黄酱中，搅拌至琼脂粉完全溶化，放置冷却，即为布丁坯料。