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请解释一下「十二烷酸」这个词的含义。
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十二烷酸
shí èr wán suān · ㄕˊ ㄦˋ ㄨㄢˊ ㄙㄨㄢ
shi er wan suan
sews
ㄕ ㄦ ㄨㄢ ㄙㄨㄢ
2026-07-13 15:49:40
扩展释义
月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪酸。它的分子式是C12H24O2。虽然名为月桂酸，但在月桂油含量中只占1-3%。目前发现月桂酸含量高的植物油有椰子油45-52%、油棕籽油〔palm kernel〕44-52%、巴巴苏籽油〔babassu kernel〕43-44%等。月桂酸虽然属于饱和脂肪酸，但其心血管疾病风险比其他饱和脂肪酸还要低。