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请解释一下「风干肠」这个词的含义。
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风干肠
fēng gàn cháng · ㄈㄥ ㄍㄢˋ ㄔㄤˊ
feng gan chang
fgc
ㄈㄥ ㄍㄢ ㄔㄤ
2026-07-12 01:00:21
扩展释义
风干肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品，是我国肉类制品中品种最多的一大类产品。风干肠顾名思议不需要使用明火烤，而通过自然风干而成的腊肠。
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