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请解释一下「葡萄蜜饯」这个词的含义。
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葡萄蜜饯
pú táo mì jiàn · ㄆㄨˊ ㄊㄠˊ ㄇㄧˋ ㄐㄧㄢˋ
pu tao mi jian
ptmj
ㄆㄨ ㄊㄠ ㄇㄧ ㄐㄧㄢ
2026-07-16 01:35:52
扩展释义
做法 将白色大葡萄洗净，用别针分离出种子，然后放于糖水中煮制。开始时用文火熬煮，逐渐加大火热，不断搅拌，一直到基本熬干。在撤火前加适量柠檬酸，并根据对芳香味的要求加入适量香兰素拌匀，冷却后即为蜜饯。
请解释一下「葡萄蜜饯」这个词的含义。
做法 将白色大葡萄洗净，用别针分离出种子，然后放于糖水中煮制。开始时用文火熬煮，逐渐加大火热，不断搅拌，一直到基本熬干。在撤火前加适量柠檬酸，并根据对芳香味的要求加入适量香兰素拌匀，冷却后即为蜜饯。