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请解释一下「开花馒头」这个词的含义。
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开花馒头
kāi huā mán tóu · ㄎㄞ ㄏㄨㄚ ㄇㄢˊ ㄊㄡˊ
kai hua man tou
khmt
ㄎㄞ ㄏㄨㄚ ㄇㄢ ㄊㄡ
2026-07-12 13:16:53
扩展释义
开花馒头，又名白银如意。色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，而且瓣色是桃红色的，自然而俏丽，成为中国的特色传统面食名点。其制作工艺相当严格，面和好后需经过两次发酵，再加碱水揉匀、揉透，且蒸时需用大火蒸20分钟。由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳，传统风味浓而很受欢迎。