请解释一下「五香调味汁」这个词的含义。

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五香调味汁 wǔ xiāng diào wèi zhī · ㄨˇ ㄒㄧㄤ ㄉㄧㄠˋ ㄨㄟˋ ㄓ
wu xiang diao wei zhi
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ㄨ ㄒㄧㄤ ㄉㄧㄠ ㄨㄟ ㄓ
2026-07-15 20:31:24

扩展释义

五香调味汁(北方风味) 炼猪油和植物油各500克入锅,中火熬熟,放入葱、姜各100克,炸香后,加入花椒,八角、桂皮各50克,炸透后移开火继续浸泡至室温,然后取出以上各种香料。油即成香气浓郁的五香汁。