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请解释一下「淀粉粉丝」这个词的含义。
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淀粉粉丝
diàn fěn fěn sī · ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ ㄈㄣˇ ㄙ
dian fen fen si
dffs
ㄉㄧㄢ ㄈㄣ ㄈㄣ ㄙ
2026-07-12 01:53:47
扩展释义
绿豆、蚕豆及其它豆淀粉、玉米淀粉、高粱淀粉、精制薯淀粉均可作为生产粉丝的原料。豆类淀粉、高粱淀粉和鲜薯淀粉多用土法生产，没有更多的特殊工艺，设备也较为简单，不需要复杂的脱色、脱胚和精制过程，取得的淀粉质量尚佳。
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