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请解释一下「桃仁酥鸭」这个词的含义。
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桃仁酥鸭
táo rén sū yā · ㄊㄠˊ ㄖㄣˊ ㄙㄨ ㄧㄚ
tao ren su ya
trsy
ㄊㄠ ㄖㄣ ㄙㄨ ㄧㄚ
2026-07-12 10:01:13
扩展释义
桃仁酥鸭是一道老北京传统的地方名菜，是用鸭子和核桃做成的。色泽金黄，外酥脆，里软嫩，桃仁香浓，荸荠清脆，鲜咸可口，为应时宴会名菜之一。
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桃仁酥鸭是一道老北京传统的地方名菜，是用鸭子和核桃做成的。色泽金黄，外酥脆，里软嫩，桃仁香浓，荸荠清脆，鲜咸可口，为应时宴会名菜之一。