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请解释一下「皮蛋脆花生」这个词的含义。
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皮蛋脆花生
pí dàn cuì huā shēng · ㄆㄧˊ ㄉㄢˋ ㄘㄨㄟˋ ㄏㄨㄚ ㄕㄥ
pi dan cui hua sheng
pdchs
ㄆㄧ ㄉㄢ ㄘㄨㄟ ㄏㄨㄚ ㄕㄥ
2026-07-16 06:40:13
扩展释义
作法： 1.将皮蛋去壳后切成小丁，花生去膜剥成半。 2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末，香菜切碎备用。 3.将酱油膏、黑醋、香油与（2）之材料拌匀。 食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用