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请解释一下「牛肉翡翠煲」这个词的含义。
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牛肉翡翠煲
niú ròu fěi cuì bāo · ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄈㄟˇ ㄘㄨㄟˋ ㄅㄠ
niu rou fei cui bao
nrfcb
ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄈㄟ ㄘㄨㄟ ㄅㄠ
2026-07-10 20:40:38
扩展释义
用料：土豆中等两粒，番茄大粒两粒，胡萝卜中等两条，洋葱大粒两粒，牛奶一包，面粉少许，牛肉1斤(牛腩最好，那天俺买到的是牛肉，用了1.3斤)，白胡椒少许，十三香少许； 做法：土豆/胡萝卜切成块状，番茄去皮切碎，牛肉飞水，煲内依次撒入一层洋葱一层番茄一层牛肉，加白胡椒，加十三香，OK，让它们在煲内互相渗透，水乳交融去吧，时间为2小时。2小时过后，面粉融入牛奶，倒入煲内，搅动一下，继续煲1小时后，起锅。
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