请解释一下「糟卤鸡翅」这个词的含义。

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糟卤鸡翅 zāo lǔ jī chì · ㄗㄠ ㄌㄨˇ ㄐㄧ ㄔˋ
zao lu ji chi
zljc
ㄗㄠ ㄌㄨ ㄐㄧ ㄔ
2026-07-13 01:20:17

扩展释义

糟卤鸡翅是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁,再配入辛香调味汁,精制而成的香糟卤体态透明无沉淀,用来烹饪鸡翅,突出陈酿酒糟的香气,鲜咸口味适中,荤素浸蘸皆可,清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。