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请解释一下「依山牛肉」这个词的含义。
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依山牛肉
yī shān niú ròu · ㄧ ㄕㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
yi shan niu rou
ysnr
ㄧ ㄕㄢ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-13 06:59:19
扩展释义
依山牛肉这是一款标准的口味菜，这类菜的制作关键除了工艺之外，其实就是一个卤料的配比。这款菜的卤料配方是借鉴了其他方子，然后从当地食客口味出发，经过反复试制得来的，特点是香味纯正。
请解释一下「依山牛肉」这个词的含义。
依山牛肉这是一款标准的口味菜，这类菜的制作关键除了工艺之外，其实就是一个卤料的配比。这款菜的卤料配方是借鉴了其他方子，然后从当地食客口味出发，经过反复试制得来的，特点是香味纯正。