请解释一下「虾籽烧冬笋」这个词的含义。

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虾籽烧冬笋 xiā zǐ shāo dōng sǔn · ㄒㄧㄚ ㄗˇ ㄕㄠ ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄣˇ
xia zi shao dong sun
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ㄒㄧㄚ ㄗ ㄕㄠ ㄉㄨㄥ ㄙㄨㄣ
2026-07-10 12:54:40

扩展释义

虾籽烧冬笋这个传统西安名菜,是选用冬笋同虾籽,加其它佐料烹制而成的。此菜裹汁露油,笋质爽嫩,味道特别鲜美利口。