请解释一下「菠萝虾球」这个词的含义。

助手
菠萝虾球 bō luó xiā qiú · ㄅㄛ ㄌㄨㄛˊ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡˊ
bo luo xia qiu
blxq
ㄅㄛ ㄌㄨㄛ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡ
2026-07-10 11:52:34

扩展释义

菠萝虾球是一道传统名菜,属于借鉴了粤式烹调技法的新派鲁菜,菠萝虾球的做法与粤菜中的咕噜肉非常近似,所不同的只要在于对番茄糖醋汁的把握上。其特点是,营养丰富,外焦里嫩,口感适宜。