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请解释一下「焖腐皮鸭」这个词的含义。
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焖腐皮鸭
mèn fǔ pí yā · ㄇㄣˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧˊ ㄧㄚ
men fu pi ya
mfpy
ㄇㄣ ㄈㄨ ㄆㄧ ㄧㄚ
2026-07-11 00:42:12
扩展释义
鸭肉400克，腐皮2张，糯米100克，虾米100克，湿香菇15克，方鱼10克，瘦猪肉100克，栗子肉100克，酱油10克，味精10克，麻油5克，胡椒粉0.3克，绍酒25克，鸭蛋1个，精盐5克，生油1000克（耗100克）
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鸭肉400克，腐皮2张，糯米100克，虾米100克，湿香菇15克，方鱼10克，瘦猪肉100克，栗子肉100克，酱油10克，味精10克，麻油5克，胡椒粉0.3克，绍酒25克，鸭蛋1个，精盐5克，生油1000克（耗100克）