请解释一下「雪菜豆干」这个词的含义。

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雪菜豆干 xuě cài dòu gàn · ㄒㄩㄝˇ ㄘㄞˋ ㄉㄡˋ ㄍㄢˋ
xue cai dou gan
xcdg
ㄒㄩㄝ ㄘㄞ ㄉㄡ ㄍㄢ
2026-07-13 10:22:52

扩展释义

雪菜豆干属于闽菜菜系,其制作方法十分简单,是一道家常的小菜。其含有的营养十分丰富,其中热量、蛋白质及脂肪含量最多。本菜基本适于各种人群,但高血压患者要少吃。