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请解释一下「五味双鲜」这个词的含义。
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五味双鲜
wǔ wèi shuāng xiān · ㄨˇ ㄨㄟˋ ㄕㄨㄤ ㄒㄧㄢ
wu wei shuang xian
wwsx
ㄨ ㄨㄟ ㄕㄨㄤ ㄒㄧㄢ
2026-07-12 10:36:16
扩展释义
五味双鲜引是一道集美味、营养于一身的菜肴。墨鱼、鱿鱼的饱和脂肪酸含量（与升高血中胆固醇有关）几乎等于零，所以升胆固醇指数很低，吃墨鱼100克为2.6，如果吃50克为1.3，是另一项蛋白质来源的选择。但烹饪后质地较结实，宜细嚼慢咽。
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