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鲍汁金针菇
bào zhī jīn zhēn gū · ㄅㄠˋ ㄓ ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄍㄨ
bao zhi jin zhen gu
bzjzg
ㄅㄠ ㄓ ㄐㄧㄣ ㄓㄣ ㄍㄨ
2026-07-11 00:14:34
扩展释义
原料：新鲜金针菇500克，鲍鱼汁15克，毛汤、水淀粉、葱油、精制油各适量。 制法： 1、金针菇切去老根洗净，下沸水锅焯水后捞出。 2、净锅上火放油，投入金针菇煸炒一下，加鲜汤、鲍鱼汁烧沸，用水淀粉勾芡，淋入葱油炒匀即成。 特点：银黄色，鲜滑脆爽，是广东特色菜