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请解释一下「辣子炒虾」这个词的含义。
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辣子炒虾
là zi chǎo xiā · ㄌㄚˋ ㄗ˙ ㄔㄠˇ ㄒㄧㄚ
la zi chao xia
lzcx
ㄌㄚ ㄗ ㄔㄠ ㄒㄧㄚ
2026-07-16 04:03:25
扩展释义
辣子炒虾是一道名菜，属于鲁菜系。辣子炒虾以辣椒 为主要材料,烹饪以炒菜为主。鲜虾加入淀粉下油锅炸熟至外酥，下干辣椒、花椒炒出糊辣味时，下入炸好的虾，调味即成。
请解释一下「辣子炒虾」这个词的含义。
辣子炒虾是一道名菜，属于鲁菜系。辣子炒虾以辣椒 为主要材料,烹饪以炒菜为主。鲜虾加入淀粉下油锅炸熟至外酥，下干辣椒、花椒炒出糊辣味时，下入炸好的虾，调味即成。