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请解释一下「葱爆牛肉丝」这个词的含义。
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葱爆牛肉丝
cōng bào niú ròu sī · ㄘㄨㄥ ㄅㄠˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄙ
cong bao niu rou si
cbnrs
ㄘㄨㄥ ㄅㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄙ
2026-07-16 07:16:47
扩展释义
葱爆牛肉丝是由牛肉等主要材料做成的一道菜品，属于闽菜。以牛肉为主料，大葱和鸡蛋清为辅料，姜、蚕豆粉、白酱油、盐、白砂糖、味精、胡椒粉、花生油为调料。
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