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请解释一下「油焖虾」这个词的含义。
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油焖虾
yóu mèn xiā · ㄧㄡˊ ㄇㄣˋ ㄒㄧㄚ
you men xia
ymx
ㄧㄡ ㄇㄣ ㄒㄧㄚ
2026-07-12 04:54:25
扩展释义
油焖虾是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系四大代表菜之一，主要食材是渤海湾产对虾，主要烹饪工艺是炒焖。菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。
请解释一下「油焖虾」这个词的含义。
油焖虾是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系四大代表菜之一，主要食材是渤海湾产对虾，主要烹饪工艺是炒焖。菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。