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请解释一下「酥炸鸭片」这个词的含义。
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酥炸鸭片
sū zhà yā piàn · ㄙㄨ ㄓㄚˋ ㄧㄚ ㄆㄧㄢˋ
su zha ya pian
szyp
ㄙㄨ ㄓㄚ ㄧㄚ ㄆㄧㄢ
2026-07-16 01:55:48
扩展释义
酥炸鸭片是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。鸭片浸渍入味,上糊后炸至外表脆酥、松、老黄色,中间鲜、肥、嫩、香。
请解释一下「酥炸鸭片」这个词的含义。
酥炸鸭片是四川省传统的地方名菜，属于川菜系。鸭片浸渍入味,上糊后炸至外表脆酥、松、老黄色,中间鲜、肥、嫩、香。