请解释一下「川香茄子」这个词的含义。

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川香茄子 chuān xiāng jiā zi · ㄔㄨㄢ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ˙
chuan xiang jia zi
cxjz
ㄔㄨㄢ ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄚ ㄗ
2026-07-10 17:20:23

扩展释义

鲜香诱人的川香茄子是深受人们喜爱的川菜里中鱼香味菜肴之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自“鱼”,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。

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