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请解释一下「炒三丁」这个词的含义。
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炒三丁
chǎo sān dīng · ㄔㄠˇ ㄙㄢ ㄉㄧㄥ
chao san ding
csd
ㄔㄠ ㄙㄢ ㄉㄧㄥ
2026-07-14 00:20:48
扩展释义
炒三丁是私家菜菜谱之一，以羊里脊为制作主料，炒三丁的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于咸鲜味。炒三丁制作提示本品有滑油过程，需备花生油约500克。辅料有花生油、料酒、酱油、味精、大葱、姜、大蒜(白皮)、淀粉(玉米)、 香油、盐等。
请解释一下「炒三丁」这个词的含义。
炒三丁是私家菜菜谱之一，以羊里脊为制作主料，炒三丁的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于咸鲜味。炒三丁制作提示本品有滑油过程，需备花生油约500克。辅料有花生油、料酒、酱油、味精、大葱、姜、大蒜(白皮)、淀粉(玉米)、 香油、盐等。