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请解释一下「大京枣」这个词的含义。
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大京枣
dà jīng zǎo · ㄉㄚˋ ㄐㄧㄥ ㄗㄠˇ
da jing zao
djz
ㄉㄚ ㄐㄧㄥ ㄗㄠ
2026-07-11 22:42:35
扩展释义
大京枣是河南省开封市的一道特色小吃，属于豫菜系，其素负盛名，属于春节过年的必备食品。大京枣古称“蓼花”，它以优质糯米、糖粉、饴糖、植物油等为主要原料，经过制坯、油炸、透浆、拌糖粉几道工序制成。
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