请解释一下「火边子牛肉」这个词的含义。

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火边子牛肉 huǒ biān zi niú ròu · ㄏㄨㄛˇ ㄅㄧㄢ ㄗ˙ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
huo bian zi niu rou
hbznr
ㄏㄨㄛ ㄅㄧㄢ ㄗ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
2026-07-11 04:35:19

扩展释义

火边子牛肉是古老盐都四川自贡市传统名菜,制作原料主要有牛肉、食盐等。以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩。