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请解释一下「香煎牛小排」这个词的含义。
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香煎牛小排
xiāng jiān niú xiǎo pái · ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄋㄧㄡˊ ㄒㄧㄠˇ ㄆㄞˊ
xiang jian niu xiao pai
xjnxp
ㄒㄧㄤ ㄐㄧㄢ ㄋㄧㄡ ㄒㄧㄠ ㄆㄞ
2026-07-11 04:43:16
扩展释义
香煎牛小排是一道以牛小排、香菜等为原料，煎制而成，将各种香味的汁液和肉香在口腔中融为一体的广东的传统名菜。属于粤菜系。
请解释一下「香煎牛小排」这个词的含义。
香煎牛小排是一道以牛小排、香菜等为原料，煎制而成，将各种香味的汁液和肉香在口腔中融为一体的广东的传统名菜。属于粤菜系。