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请解释一下「鸡腿芋艿」这个词的含义。
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鸡腿芋艿
jī tuǐ yù nǎi · ㄐㄧ ㄊㄨㄟˇ ㄩˋ ㄋㄞˇ
ji tui yu nai
jtyn
ㄐㄧ ㄊㄨㄟ ㄩ ㄋㄞ
2026-07-11 18:09:53
扩展释义
鸡腿芋艿是浙江地区传统名菜，属于浙菜系。主要原料是鸡腿、芋头，口味是香，工艺是煮，难度属于中级。其中芋头含淀粉多，120克的芋头约于半碗米饭的热量，故一次不宜吃得太多。
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