请解释一下「豆酱焗鸡」这个词的含义。

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豆酱焗鸡 dòu jiàng jú jī · ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ ㄐㄩˊ ㄐㄧ
dou jiang ju ji
djjj
ㄉㄡ ㄐㄧㄤ ㄐㄩ ㄐㄧ
2026-07-13 08:23:07

扩展释义

豆酱焗鸡,又名豆酱鸡,是广东潮州地区的一道传统名菜,属于粤菜系潮州菜。此次色泽浅黄,保持原汁原味,肉滑鲜嫩;有浓郁的豆酱香,因风味独特,营养丰富,制作简单,而广为流传。