请解释一下「樱桃糖酒汁」这个词的含义。

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樱桃糖酒汁 yīng táo táng jiǔ zhī · ㄧㄥ ㄊㄠˊ ㄊㄤˊ ㄐㄧㄡˇ ㄓ
ying tao tang jiu zhi
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ㄧㄥ ㄊㄠ ㄊㄤ ㄐㄧㄡ ㄓ
2026-07-13 00:36:16

扩展释义

基本信息菜谱名称 樱桃糖酒汁 所属菜系 浙江菜 所属类型 中厨靓菜 基本特点 鲜香爽口,风味独特 基本材料 樱桃一公斤,糖400克,水500毫升,红葡萄酒500毫升制作方法樱桃洗净,去梗,去核待用。取烧锅,加水加糖煮烧。待糖液呈半透明状时,倒入红葡萄酒,继续煮烧两三分钟,使液汁稍稍变稠。加入樱桃,烧锅从灶上取下,冷却后再冰镇。