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请解释一下「广东烩饭」这个词的含义。
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广东烩饭
guǎng dōng huì fàn · ㄍㄨㄤˇ ㄉㄨㄥ ㄏㄨㄟˋ ㄈㄢˋ
guang dong hui fan
gdhf
ㄍㄨㄤ ㄉㄨㄥ ㄏㄨㄟ ㄈㄢ
2026-07-12 03:06:36
扩展释义
(1)葱切段与红萝卜片爆香，再倒入猪肝、虾仁、花枝与梅花肉片等材料，炒至七分熟。加入调味料後，再用太白粉水芶芡，最後拌入青江菜与即是烩饭料。(2)食用时，盛少许热饭或油炸过的细面，淋上做好的烩料即可。
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