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请解释一下「钱江肉丝」这个词的含义。
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钱江肉丝
qián jiāng ròu sī · ㄑㄧㄢˊ ㄐㄧㄤ ㄖㄡˋ ㄙ
qian jiang rou si
qjrs
ㄑㄧㄢ ㄐㄧㄤ ㄖㄡ ㄙ
2026-07-13 23:10:15
扩展释义
钱江肉丝是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系，该菜品青翠红亮，香味扑鼻，味道醇厚。钱江肉丝显然糅进了北方菜肴那种浓重的口味，但仍然保持了杭州菜肴咸鲜入味、刀工精细等特点。
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